Escolhas mais claras. Projetos mais bem preparados.

Fogão e Balcão é um meio de comunicação editado pela AB EDITIONS, com Bruno ALBANESE como diretor de publicação. Tornamos as escolhas de equipamento mais compreensíveis através de guias baseados nas utilizações, dimensões e condições reais. Cada guia apresenta um método e documentação para aprofundar o tema.

Partir do seu projeto, explicar os critérios que alteram uma escolha e citar os documentos que sustentam os factos. Os quadros e listas ajudam a preparar uma decisão; as características de um modelo permanecem ligadas à sua documentação específica.

Fogão e Balcão publica 16 guias distribuídos por 4 secções, fichas de trabalho para descarregar e 5 ferramentas (calculadoras e listas de preparação).

As secções

• Implantação e fluxos — 6 guias
• Frio profissional — 4 guias
• Confeção — 4 guias
• Lavagem e orçamento — 2 guias

Quem publica Fogão e Balcão?

Fogão e Balcão é editado pela AB EDITIONS, SARL com capital de 2 000 €, 74 rue des Jacobins, 80000 Amiens (França). Diretor da publicação: Bruno ALBANESE.

A AB EDITIONS colabora com lojas online, entre as quais MISCION CHR (miscionchr.com), explorada pela sociedade MISCION CHR (SAS). Quando um guia de Fogão e Balcão remete para esta loja, a ligação é assinalada como «Ligação comercial» e marcada como comercial.

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